さえみどり

品種の特長	強い旨味と鮮やかな色沢。高品質な早生品種の代表格。
製茶品質の特徴	一番茶、二番茶ともに「やぶきた」よりも優れ、特に色沢・滋味が優れる。被覆適性があり、玉露、かぶせ茶に向いている。
加工上の留意点	葉肉が薄いので蒸しが通りやすい。生葉の投入量は、粗揉機で底だまりしやすいのでやや多めにしたほうがよい。
栽培上の特徴	樹姿は中間型で、樹勢は「やぶきた」並である。収量は「やぶきた」と同程度。暖地・温暖地での栽培に適する。幼木期は強風等で落葉しやすく生育が悪くなることがある。成木になると葉がやや小さくなるため、適切な整剪枝が必要である。被覆を強くしすぎると樹勢が低下しやすい。
凍害や霜害への抵抗性	晩霜害を受けやすいため十分な防霜対策が必要である。

商品管理番号	99P1206

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