やぶきた

品種の特長	地域選ばず品質優秀、日本茶の代名詞的な品種。
製茶品質の特徴	総合的に優れており、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気を持つ。
加工上の留意点	葉位による熟度差が小さく茎が柔らかい特徴を持つ。
栽培上の特徴	全国的に栽培可能であり、品質優秀。直立型で樹勢強く収量性も高い。品質も良く全国の8割弱の占有率。樹姿は直立型で樹勢強いが、耐病虫害性が低いため防除が必要。
凍害や霜害への抵抗性	赤枯れ、裂傷型凍害にやや強く、青枯れに中程度。

商品管理番号	99P1201

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