製品の特長
◆安心・安全な美味しいお米をお届け - むらせライス
◆特Ａランク米
◆日本穀物検定協会の米の食味ランキングで通算21年、4年連続で最高評価の【特Ａランク】を獲得しました。

※特Ａランク米とは？
日本穀物検定協会の専門パネリストが炊飯米を実食評価する食味官能試験（米の食味ランキング）にて、基準米より特に良好なものを「特Ａ」とランクしています。

安心・安全を追求する精米工場
【むらせ首都圏工場「精米HACCP」国内初取得】
◆HACCP支援法の指定認定機関である日本精米工業会がHACCP支援法に基づいた食品安全と品質管理・衛生管理・食品防御等を取り入れた「精米HACCP規格」を作成し、「精米HACCP認定」を実施しています。
◆精米工場においては、この「精米HACCP認定」を取得することにより、生産から消費までのフードチェーンを繋ぐ役目、消費者からの信頼が向上される取組みになると考えられます。
【品質管理】
◆美味しさはもちろんのこと、安心・安全をお届けするために、完全密封パイプシステム、エアー搬送、ダブル選別など、様々な最新設備を備えた大型精米工場です。
◆玄米、精米サンプルは、エアーシューターで最新の分析機器を完備した品質管理室に移送し、高い安全性と品質を維持するために形質、白度、水分等の分析、新鮮度、成分の判定、食味値の計測や、DNA鑑定による確認、放射性物質検査などを行います。
◆全サンプルを保管し、トレーサビリティへの対応も万全です。